为什么在青海互助适合酿造青稞酒

互助威远镇位于东经102°北纬36°，平均海拔2600米。年平均气温3.5℃，年平均降雨量40-50毫米。四面环山，冬无严寒，夏无酷暑。自然生态平衡，为无污染的小盆地地区。盆内温和自然环境形成独特的酿酒微生物圈，有利的地理条件是酿造青稞酒的绝 佳环境。

青稞酒与高粱酒有什么特别之处

中国的白酒基本上都用高粱或大米作酿造材料。高粱在全 国很多省份以及全球很多国 家都有种植。青稞是唯 一生长于青藏高原的作物。青稞酒是中国乃至世界唯 一用青稞作为酿酒原料的白酒。青稞酒是白酒中“种酿合一”独特代表。

青稞有独特的营养价值

青稞与小麦不同，具有三高两低的特点。三高：高蛋白、高可溶性纤维、高维生素，两低：低脂肪、低糖，符合现代营养健康饮食的需求。

青藏高原为什么能种植青稞

青稞为喜凉作物，是青藏高原地区主要栽培作物，也是藏族的主要粮食作物。它具有较强的环境适应性与抗逆性。在海拔2400米-4700米处层交寒农牧交错区，虫害少，不需要使用农药，大规模青稞种植地。这类区域、偏远地区，种植环境中土壤、水源、空气未收到任何污染，是天然有机品种。

青稞一般在哪些地方种植

青藏高原是青稞的主要产区，占全 国98%以上。青海、西藏、云南、甘肃、四川五省都有种植。种植海拔高度2400多米到4700多米。全 国青 稞种植面积蕞大的地区主要在青海海西、贵南地区。